Marriott Maldivesだから、あなたにぴったりなラグジュアリーが見つかる

Q: デンブラ氏、この度は、マリオット・インターナショナル APEC 2024 GM & ホテルアワードにて「Leadership Excellence Award」ご受賞、おめでとうございます。ご経歴について教えてください。

今回の受賞は大変光栄です。これは個人の成果ではなく、当リゾートに根づく情熱や目的意識、献身の文化を評価いただいた結果だと考えています。

キャリアはオベロイ・グループのフロントオフィスアシスタントから始まり、その後タージ、ケンピンスキー、マイナー・インターナショナルで、インドやセイシェル、モルディブといった地で経験を積みました。これらのラグジュアリーブランドでは、規律、細部へのこだわり、そしてパーソナルサービスの大切さを学ぶことができました。2014年にマリオットへ入社し、2018年には当リゾートの開業時にリゾートマネージャーとして着任。そして現在はGMを務めており、これは多様な経験と「人を第一に考えるホスピタリティ」への信念が結実した結果だと感じています。

Q: プレオープンの際、どのような挑戦や学びがありましたか。

モルディブでの開業は、物流や人材確保など離島特有の課題が多くありました。最大の挑戦は多様な人材を一つのビジョンにまとめ上げることでした。この経験を通じ、目的の明確化、しなやかな強さ（レジリエンス）、そして共感の重要性を学びました。現在も、チームが困難な状況でも自信を持って卓越したサービスを提供できる環境づくりに注力しています。

Q: コロナ前後でゲストの旅行傾向にどのような変化が見られましたか。

パンデミック以前は滞在が短く、レジャー目的が中心でしたが、現在はより長期の滞在を選び、回復的で意味のある旅を求める傾向が際立っています。ハネムーナーに加え、マルチジェネレーションの家族や友人グループが増えており、滞在の過ごし方もより意図的になっています。ウェルネス、サステナビリティ、文化体験は中心的な要素となり、JWマリオットの哲学とも自然に重なっています。

ビジネスの面では、稼働率はソースマーケットごとのシーズナリティを反映しています。ハイシーズンは12月から4月で、西洋の旅行者が冬を避けて訪れます。5月から9月は比較的穏やかな時期ですが、7月と8月には中国市場の回復による需要の伸びが見られます。10月からは再び需要が高まり、フェスティブシーズンには年間でも最も強い需要期を迎えます。

Q: 繁忙期や困難な時期に、スタッフの意欲とオペレーションの質をどのように保っていますか。

アソシエイトはリゾートの心臓です。ピークシーズンにおいては、高い成果を期待すると同時に、チームへの思いやりを忘れないことが重要です。リモートアイランドでは職場が生活の場でもあるため、帰属意識を育むことが大切です。オープンなコミュニケーションを心がけ、可能な範囲で業務をローテーションし、小さな成果も大きな成果も共に祝います。スタッフ一人ひとりが自分の貢献が価値あるものだと感じられたとき、自然とやる気は高まり、オペレーションの卓越性もついていくと感じています。

Q: 多様なゲスト層への対応とサービス革新についてお聞かせください。

当リゾートでは、まずゲストの嗜好を深く理解することを大切にしています。その中心となるのが「タクル」パーソナルバトラーサービスで、食事やウェルネス、エクスカーション、記念日の演出まで専任スタッフがきめ細かく対応します。好みの料理を覚える、子どもへのサプライズを用意するといった小さな心配りが、自然で忘れられない体験を生み出します。

タクルはモルディブの伝統を現代のラグジュアリー基準に合わせて洗練させた象徴的な取り組みです。他にも自家栽培のハーブや野菜を料理やカクテルに活用し、ビーチでのスパ体験、星空の下でのディナー、Wine Roomでのペアリングなどを提供しています。さらに到着時のボドゥベール演奏やマラーファイ・ディナーを通じて、モルディブ文化にも触れていただけます。こうした工夫により、滞在は「発見と文化、つながりの旅」へと広がっていきます。

Q: 建築や施設面はどのようにリゾートの魅力を高めていますか。

JWはマルチジェネレーション・リゾートとして高く評価されており、その魅力は建築と自然環境の調和にあります。広々としたビーチ・水上ヴィラ、特に274㎡のデュプレックス水上プールヴィラはプライバシーと静けさを兼ね備え、インド洋を望む贅沢な空間を提供します。5つのレストランでは和食からイタリアン、モルディブ風料理まで多彩な食体験が可能。さらにキッズクラブ「Little Griffins」では海賊船や100以上のアクティビティが用意され、子どもたちは学び・遊び・創造し、親は安心して自分の時間を楽しむことができます。

Q: 「TARO Japanese Chef Series」第一弾をご紹介ください。

TAROとのパートナーシップにより、「No Code」の米澤文雄シェフを迎えた「Taste of No Code」を開催できることを大変嬉しく思います。米澤シェフの哲学――季節感、サステナビリティ、創造性――は当リゾートと見事に調和しています。10月末にはWine Roomで一夜限りのシグネチャースタイル「OMAKASE」ディナーを実施し、日本の精緻さと国際的感性を融合させた特別メニューを披露していただきます。モルディブ産のマグロや和牛といった厳選食材も取り入れる予定です。さらにMarriott Bonvoy Momentsでは、4泊滞在中にJWガーデンでのGarden To Glassカクテルイベント、シェフによるペアリングディナー、スパ体験を組み合わせた特別パッケージをご用意しています。まさに没入型で忘れられない一生に一度の体験になるでしょう。

このTAROおよび米澤シェフとのパートナーシップは、「マインドフル・ラグジュアリー」と「食を通じたストーリーテリング」への私たちのコミットメントを体現するものであり、文化・味覚・そしてモルディブの精神を結びつける特別な体験を形にします。

Q: 最後に、今後のビジョンをお聞かせください。

私のビジョンは、JWを「Stay in the Moment」を体現する場として進化させることです。ウェルネスやサステナビリティ、文化体験を磨き上げ、「KURIMAGUプログラム」を通じてマルディビアン人材を育成し、次世代リーダーを生み出していきたいと思います。料理やウェルネスでも革新を重ね、体験型・ウェルネス主導の旅が広がるモルディブで、意義あるラグジュアリーを提供し続けたいと考えています。

Q: ハンドゥンワラ氏は25年以上にわたりラグジュアリーホスピタリティ業界に従事してこられました。そのご経歴の中で、W Maldivesのゼネラルマネージャーとしてのリーダーシップに影響を与えた経験についてお聞かせください。

私のキャリアはヒルトン・コロンボ・レジデンスから始まり、ゲストサービスやレベニューマネジメントに基盤を築くオペレーションや商務部門の様々な役職を経験しました。その後、コンラッド、ウォルドーフ・アストリア、セントレジス、ラッフルズといった世界有数のラグジュアリーブランドでリーダーシップを担い、多様な市場と文化に触れながら商業的な専門性を磨き、世界水準のラグジュアリー体験を提供するチームを率いる力を培いました。

これらの経験を通じて、私のリーダーシップは「適応力」「革新性」「人材育成へのコミットメント」を軸に形成されました。現在、W Maldivesのゼネラルマネージャーとしては、クリエイティビティや個性を尊重する文化を築き、ゲストがラグジュアリーのみならず本物のつながりを感じられるよう努めています。また、Marriott Business Council Maldivesの会長、MATI（モルディブ観光産業協会）の理事、W Hotels GM Advisory Boardのメンバーとして、業界や地域社会全体に貢献できることを光栄に思っています。

Q: 今年初め、モルディブ観光産業協会（MATI）の理事にマリオット代表として選出されたことを、改めてお祝い申し上げます。MATIの概要と、そこで担っておられる役割についてご説明ください。

MATIは1982年に設立された非政府・非営利組織で、モルディブの観光発展に大きな役割を果たしてきました。持続可能な観光推進、業界アドボカシー、地域社会との協働、文化・遺産の保護などを目的としています。私はマリオット・インターナショナルを代表し、主要ホスピタリティ企業の一員として参画しています。地元起業家とホスピタリティブランドとの協力を深め、革新と真のオーセンティシティを両立させる取り組みを進めるとともに、環境保全を重視し、地域と自然にポジティブな影響を与える責任ある観光を推進しています。

Q: ご専門である「リゾートマネジメントの革新」と「サステナビリティ」について、W Maldivesで導入された具体的な施策や、今後の目標についてお聞かせください。

私たちはサステナビリティへの取り組みとして、350キロワットのソーラーパネルと、モルディブ最大級のバイオガス施設を導入しました。これにより、食品廃棄物を調理用ガスや栄養豊富な水に変換し、庭園の灌漑に活用しています。また10月にはMARS Sustainable Solutionsと協働し、国内最大規模のサンゴ礁再生活動の一つとして400基の「Reef Stars」を設置する予定です。これは単なる再生事業ではなく、次世代のために自慢のハウスリーフの強靭性を守る取り組みでもあります。

Q: 地域社会や環境保全の観点において、リゾートはどのような役割を担うべきとお考えでしょうか。

モルディブの全てのリゾートは、地域社会と環境を支える重要な役割を担うべきだと考えます。それらがなければリゾートも存在できません。W Maldivesでは、常に地域や自然に還元することを大切にしています。現在はモルディブ自閉症協会やモルディブ国立大学と連携し、ホスピタリティ業界を前進させるだけでなく、自然環境を守れる新しい人材の育成を支援しています。

Q: 今年3月の大規模改装後に初めて訪れましたが、「Above and Below the Water」というデザインコンセプトが印象的でした。今回の改装に込められたビジョンについてお聞かせください。

改装のビジョンは、ゲストが文化や自然環境、そして互いに深いつながりを持てるようにすることでした。デザインは周囲の自然環境を映し出し、モルディブならではの特性を際立たせています。さらに、レストランやバーのコンセプト、プログラムを通じて、ゲスト同士がつながれる場を創り出しました。

デザイン面では、Miaja Design GroupによるAbove and Below the Waterのコンセプトに基づき、ビーチヴィラは島の生活やマングローブの木々から、オーバーウォーターヴィラはハウスリーフの豊かな海洋生態系から着想を得ています。

Q: コロナ前後で、ゲスト層や需要動向にはどのような変化が見られましたか。

パンデミック後は、米国や欧州などの長距離市場からのゲストが増えました。従来のカップルやハネムーナーだけでなく、三世代ファミリーや友人グループの来訪も目立ちます。また、旅行におけるサステナビリティへの関心が高まり、地域社会や環境に悪影響を与えず楽しみたいという意識が強まっています。

Q: W Maldivesが掲げる「Liberated Luxury」とはどのようなコンセプトか、ご説明いただけますか。

Liberated Luxuryとは、従来型ではなく、よりパーソナライズされ、ゲストが自分らしくいられる「自由なラグジュアリー」を意味します。W Maldivesでは、シグネチャーサービス「Whatever/Whenever」を通じて、まさにゲスト一人ひとりのために作られた滞在を提供しています。

Q: ラグジュアリーライフスタイルのトレンドを先取りし、ゲスト体験を継続的に高めるために、どのような取り組みを行っていますか。

私たちは常に「パーソナルな体験を創出すること」に重点を置いています。ゲストが何年経っても覚えているような“エピックな瞬間”を演出します。さらに、四半期ごとに世界的な料理人やミクソロジスト、ミュージシャン、アーティストらを招き、コラボレーションを通じてゲスト体験を高めています。

Q: マリオット・モルディブ・ビジネスカウンシルの会長として、今後のトレンドをどう見ていますか。

旅行のサステナビリティへの意識は明らかに高まっています。リゾートの取り組みは、滞在先を選ぶ上で重要な決定要素となっています。また、三世代ファミリーや友人グループといった新しい層が増えており、加えてハイパー・パーソナライゼーションへの需要も顕著です。

Q: 将来的に、競争の激しいモルディブ市場でW Maldivesをどのように進化させていきたいですか。

W Maldivesは、常に進化する競争市場において独自の体験を提供し続けられると確信しています。ここでしか味わえない唯一無二の体験をゲストに届けることが、私たちの強みです。

Q: 最後に、今ゲスト体験の中で特にお勧めしたいものを教えてください。

ぜひ体験していただきたいのは、受賞歴を持つハウスリーフの探検です。運が良ければ、住み着いているウミガメBobに会えるかもしれません。また、ガータフシのプライベートアイランドもお勧めです。ピクニックやブランチ、ディナーやプライベート映画鑑賞まで、特別な時間を過ごすことができます。さらに、世界的シェフやミュージシャン、ウェルネスのエキスパートを招いたアクティベーションも忘れられない体験になるでしょう。

Q: 今年6月に着任されましたが、まずはポツマ氏のご経歴とマネジメント哲学についてお聞かせください。

私は25年以上にわたりアジア、欧米でラグジュアリーホスピタリティに携わり、シンガポールではConrad OrchardとConrad CentennialのクラスターオペレーションGMやRegentのGMを歴任し、ブランド転換やF&Bで成果を上げました。キャリア初期にはSt. RegisやRitz-Carlton Milleniaでも経験を積んでおり、今回リッツ・カールトンに戻ってきたことは、私にとって伝統への帰郷と感じています。

私のマネジメント哲学は「真正性」「協働」「革新」の三つに根ざしています。リーダーシップとは、人を信じて力を引き出し、才能が存分に発揮できる環境を整えることだと思います。ここモルディブでは、スタッフが直感的でパーソナルなサービスを届けられるよう導き、ゲストが一生心に残る体験を持ち帰っていただけることを目標にしています。

Q: シンガポールなど都市型ホテルでの豊富な経験から、リゾート勤務となるモルディブへ移られて、どのような違いや気付きがありましたか。

これまでキャリアの大半をイギリス、アメリカ、シンガポール、ベルギーといった都市型ホテルで積んできましたので、体系立てられたスピード感ある環境に慣れていました。しかし、ここリッツ・カールトン・モルディブは私にとって初めてのリゾートであり、時間や空間、そしてゲストとの関わり方がまったく異なる意味を持ちます。

都市型ホテルでは滞在は通常2〜3泊で、お客様は会議や予定に追われています。5分ほどお話しできれば、それでも貴重な時間といえるほどです。ですがここでは5泊以上の滞在が一般的で、ゲストは心身を解き放ち、ゆっくりと過ごされます。そのため私自身のリーダーシップも、マインドフルで忍耐強く、そしてゲストとの「かけがえのない瞬間」を大切にするようになりました。都市とは異なり、ここでは共感と創造性が何よりも求められるのです。

Q: リゾートは、数々のアマンを手掛けた建築家、故ケリー・ヒル氏による最後のプロジェクトとしても知られています。彼のデザイン哲学についてお聞かせください。

ヒル氏のビジョンは、現代的でありながらも本質的にモルディブらしい空間をつくることでした。建築はラグーンや潮流の流れを映す円形構造で設計され、昼と夜、風と波といった二元性を表現しています。象徴的なのが、ラグーンの上に浮かぶ環状のスパです。四方の方位と水のエネルギーを宿し、力強さと静けさを兼ね備えた建築の傑作だといえます。

水上ヴィラは直線的でミニマルなデザインながら、モルディブの簡素美を讃え、海を主役として引き立てています。天然木材や伝統工芸の要素を取り入れることで、土地に寄り添ったデザインを実現しているのです。ケリー・ヒルが掲げた「消える建築」という思想はここで体現され、ゲストは自然と建築が溶け合う静謐な空間で、モルディブの本質を感じていただけます。

Q: 9月に初開催予定の「Fari Island Festival」について詳しくお聞かせください。

このフェスティバルは、ファリ諸島という特別な地のビジョンを体現するものであり、単なる催しではなく、文化・創造性・コミュニティを融合させた体験を通じてゲストの心に深く響く場となります。初開催となる今回は、The Ritz-Carlton Maldives, Fari IslandsとPatina Maldivesという個性の異なる二つのリゾートが手を結び、「よりインスパイアリングで心豊かなモルディブ体験」を創出するという共通の理念のもと実現しました。ゲストは両リゾートを自由に行き来しながら、内面と外面の双方を満たすよう緻密に構築された、ダイナミックかつ親密な文化プログラムを体験することができます。

期間中は音楽、アート、ガストロノミー、ウェルネス、自然といった多彩なプログラムが用意されます。特に注目すべきは、日本発のカリナリー・コレクティブ「WAGYUMAFIA」の参加でしょう。東京や京都、香港、シンガポールで会員制のレストランを展開している彼らが、ここモルディブで提供する体験は非常に貴重なものになるでしょう。

Q: 日常のゲスト体験に地域文化はどのように反映されていますか。

本物のラグジュアリーは地域とのつながりなくして成立しないという考えのもと、到着時のサング貝の音やアイランドバトラー「アリス・ミーハ」のお迎え、夕暮れのボドゥ・ベール演奏と炎のセレモニーなど、日々の体験にモルディブの伝統を組み込んでいます。文化は背景ではなく、体験の中心にあります。

Q: 最近のゲストプログラムでの新しいお取り組みを教えてください。

革新の鍵は「関連性」と「共鳴」です。「Masters of Crafts」では世界と地元アーティストを招き、今年は水彩画家シムハ・シャキーブが作品展示やアートセッションを実施しました。さらに「Ritz Kids」では自然体験に加え、VRを使ったマンタやサンゴ礁の没入型プログラムを導入。教育と遊びを融合した取り組みは、ゲストに予期せぬ感動をもたらしています。

Q: 競争の激しいモルディブ市場において、RCはどのようにパーソナライズされたサービスを実現しているのでしょうか。

Ritz-Carltonの文化を象徴するのが「$2000 Rule」です。全スタッフが最大2000ドルを自由に使い、ゲストの期待を超える体験をその場で提供できる仕組みです。これは金額以上に「信頼と自由」を意味しています。たとえば、お子様の初めてのダイビングを祝ってケーキを用意したり、心の状態に気づいたセラピストが即座にプライベートヨガを手配することも可能です。台本ではなく直感に基づいたこうした対応こそが、私たちの強みであり、競争の激しい市場で差別化をもたらしています。

Q: ラグジュアリー旅行の最新トレンドについてどのように見ていますか。

マリオット・インターナショナルの「Intentional Traveler Report」によれば、アジア太平洋地域の富裕層旅行者はますます「意図的な旅」を志向しています。旅行の選定において90％がウェルネスを重視し、70％以上がラグジュアリー旅行への支出を増やすと答えています。

モルディブでも滞在は長期化し、文化体験や自然との深い関わりを求める傾向が強まっています。かつてはハネムーンの楽園と見られていましたが、今では三世代旅行、友人グループ、さらにはソロトラベラーまで、多様なニーズに応える目的地へと進化しました。さらに、ヴェラナ国際空港の新ターミナル開業は、MICEやウェルネスツーリズムを含む新しい需要を呼び込み、モルディブ観光の幅を広げる大きな転機になると考えています。

Q: 最後に、総支配人としてどのようなレガシーを残したいとお考えですか。

私にとってのレガシーとは、人と場所を高める永続的な価値を残すことです。ここRitz-Carlton Maldivesは革新とコミュニティを基盤に構想されており、その理念を未来へと受け継ぎたいと考えています。モルディブの芸術やクラフトマンシップをゲスト体験に取り入れ、地元の才能を輝かせることで、文化的誇りを高め、意味あるつながりを生み出すことこそ、私が残したいレガシーです。